Tradição com propósito
Essência da culinária japonesa, preparo artesanal, significado por trás de cada detalhe.
A história
Tudo começou com uma conversa entre irmãos.
Em uma noite de 2013, uma conversa descompromissada entre irmãos em um bar desencadeou a semente do Sushi da Praça.
De Taquara para todo o Rio.
A primeira casa abriu em Taquara, Zona Oeste do Rio de Janeiro, em 2013. Bruno e Diego Fernandes acreditaram que o sushi podia ser muito mais do que um prato: podia ser uma forma de celebrar encontros e criar memórias.
Niterói foi a primeira franquia · prova de que a essência da casa funcionava replicada com o mesmo cuidado. Doze anos depois, o Sushi da Praça é referência absoluta em rodízio japonês no RJ, com 13 unidades · da Barra da Tijuca a Vila Valqueire, do Méier ao Norte Shopping recém-inaugurado.
O que não mudou: tradição com propósito, ingredientes selecionados, preparo artesanal e o acolhimento carioca que transforma cada visita em momento especial.
Missão & Visão
O propósito que move a casa.
Missão
Oferecer experiências gastronômicas que unem tradição japonesa, qualidade e o acolhimento carioca · transformando cada visita em um momento especial.
Visão
Ser reconhecido como a maior referência em gastronomia japonesa do Rio de Janeiro · expandindo nossa experiência para novas cidades e estados com o mesmo padrão de qualidade e acolhimento.
Nossos valores
5 valores que guiam cada visita.
Acolhimento em cada gesto
Cada cliente como parte da história, atenção, cuidado, hospitalidade genuína.
Qualidade sem atalhos
Ingredientes selecionados, processos bem feitos, padrão de excelência.
Experiência compartilhada
Boa comida aproxima pessoas e transforma momentos em memórias.
Evolução constante
Sempre melhorar, inovar, crescer · mantendo a essência.
Venha viver o Sushi da Praça.
São 13 casas pelo Rio · uma delas certamente está perto de você. Reserve sua experiência ou peça delivery via Jotaja.